19 – CONTRE L'AGUEUSIE

L'aigre, le sur, l'amer, le doux et le sucré, le fade, le douceâtre, le salé, l'épicé, l'âcre, le rance, le saumâtre, l'éventé, l'écœurant… Plus rien ! Et votre palais est devenu comme certaines galeries d'art moderne : le goût a disparu !
C'est venu d'un seul coup. Vous avez cru que l'insipide des jours vous jouait un mauvais tour : déjà incrusté jusque dans la moelle, il s'en allait faire un tour dans la poêle, volant la saveur du beurre, du bifteck, et des pommes rissolées.
Un peu plus tard dans la journée, après le déjeuner, vous vous êtes mis en bouche un digestif, un produit anisé, qui ressemble à l'ouzo trempé. Rien, toujours rien. Ce digestif était pipé.
Alors, très inquiet de vous-même, vous êtes allé consulter.
Et le praticien vous a dit : « Vous souffrez d'agueusie à tendance anosmique, c'est-à-dire que vous manquez de goût, complètement, et que vous sentez mal les choses. Mais je peux vous soigner : je tiens de mon ancêtre un remède efficace contre cette affection. Il était libraire, éditait Baudelaire qui était un homme de goût. Son sonnet « Correspondances » vous rendra le vôtre. J'en ai guéri bien d'autres en agissant ainsi. Plus que de pétrodollars, les hommes ont surtout besoin de poésie. »

CORRESPONDANCES

La Nature est un temple où de vivants piliers
Laissent parfois sortir de confuses paroles ;
L'homme y passe à travers des forêts de symboles
Qui l'observent avec des regards familiers.

Comme de longs échos qui de loin se confondent
Dans une ténébreuse et profonde unité,
Vaste comme la nuit et comme la clarté,
Les parfums, les couleurs et les sons se répondent.

Il est des parfums frais comme des chairs d'enfants,
Doux comme des hautbois, verts comme des prairies,
Et d'autres, corrompus, riches et triomphants,

Ayant l'expansion des choses infinies,
Comme l'ambre, le musc, le benjoin et l'encens,
Qui chantent les transports de l'esprit et des sens.

Charles Baudelaire


Chronique signée J.-J J.
alias Jean-Joseph Julaud, Ça ne va pas ? Manuel de poésiethérapie, le cherche midi éditeur, 2001